16 juillet 2025 – Dans l’univers des spiritueux, la vodka occupe une place unique : sobre, élégante, mais aussi incroyablement versatile. Au-delà de la vodka pure, deux grandes tendances coexistent aujourd’hui : la vodka aromatisée et la vodka infusée. Si ces termes semblent proches, ils cachent en réalité des procédés très différents, et surtout une qualité en bouche qui n’a rien de comparable.
La vodka aromatisée est obtenue par l’ajout d’arômes naturels ou artificiels après la distillation. Il peut s’agir d’extraits, d’essences ou de concentrés de fruits, de fleurs ou d’épices. Ce procédé est rapide, peu coûteux et largement utilisé dans l’industrie des spiritueux
La majorité des vodkas aromatisées présentes sur le marché offrent des profils similaires. Le goût est constant mais souvent artificiel, standardisé, et manque parfois de subtilité. Si elles séduisent par leur accessibilité, elles peinent à se distinguer dans l’univers premium.
La vodka infusée est élaborée à partir d’ingrédients réels fruits, fleurs, épices ou végétaux qui sont plongés directement dans l’alcool. La méthode la plus raffinée est l’infusion à froid, qui consiste à laisser macérer lentement ces ingrédients, sans chauffage. Ce procédé, long et exigeant, permet de préserver toute la délicatesse des arômes, sans les dénaturer par la chaleur.
L’infusion à froid révèle la richesse aromatique de chaque matière première : les notes se développent progressivement, offrant une complexité en bouche qu’aucun arôme artificiel ne peut reproduire. Chaque gorgée devient une expérience gustative, avec des saveurs équilibrées, authentiques et profondément naturelles.
L’infusion offre une profondeur aromatique que l’aromatisation ne peut égaler. Les saveurs sont élégantes, équilibrées et s’expriment avec finesse dans les cocktails comme en dégustation pure.
De plus en plus, les amateurs recherchent des spiritueux sincères, sans artifices. L’infusion répond à cette demande en valorisant l’authenticité, la naturalité et le respect du produit.
Inspirée d’une tradition conviviale, MEZ perpétue le savoir-faire artisanal tout en le réinventant. Chaque vodka est conçue et élaborée en Charente, terre d’excellence des spiritueux.
De la vodka MEZ Concombre à la vodka MEZ Safran, chaque flacon MEZ illustre la richesse des infusions naturelles. Plus qu’un spiritueux, c’est une invitation à vivre l’expérience de la vodka autrement.
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Offrir ou déguster une bouteille Mez, c’est inviter l’artisanat et la convivialité dans chaque moment, pour créer des souvenirs mémorables.
Jules Thalgott
- Fondateur -
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