Chez MEZ, chaque vodka est le fruit d’une élaboration méticuleuse qui allie tradition et innovation. Nous sélectionnons un blé charentais de première qualité, distillé cinq fois pour atteindre une pureté absolue.
Découvrez notre vodka d’exception, distillée cinq fois avec passion et expertise à partir du blé doré qui prospère sous le soleil généreux de Charente. Notre engagement envers la qualité commence dès la sélection rigoureuse du meilleur blé. Chaque goutte de notre spiritueux est façonnée avec soin à travers un alambic à colonne traditionnel. Ce processus de distillation artisanal et méticuleux garantit une pureté absolue et une finesse remarquable, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle unique.
La magie de MEZ repose sur une sélection d’ingrédients de premier choix, choisis pour leurs profils aromatiques uniques. Nous combinons ces ingrédients avec précision, en ajustant chaque paramètre – de la quantité au temps de macération – pour capturer les arômes les plus subtils et les enfermer dans nos bouteilles. C’est notre maîtrise de ce processus qui fait de chaque bouteille MEZ une expérience sensorielle inégalée.
L’art de l’infusion à froid réside dans sa capacité à extraire délicatement les arômes d’un ingrédient, préservant ainsi sa pureté et ses propriétés intactes. Divers éléments influent sur le processus, de la durée d’infusion à la qualité de la base d’alcool, en passant par la sélection méticuleuse des ingrédients et la préparation experte de ces derniers, ainsi que la filtration soigneuse du mélange final. Chaque détail compte pour obtenir une infusion exceptionnelle. En infusant des boissons alcoolisées, les Chefs Barmans peuvent créer des mélanges originaux en associant différentes saveurs. Ainsi, une carte de cocktails d’un établissement de qualité propose généralement des infusions.
Il suffit parfois d’une soirée, d’une table partagée et d’une inspiration pour créer quelque chose d’extraordinaire. Découvrez comment MEZ est né d’une simple infusion de citron chez une Nonna en Italie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS VODKAS D’EXCEPTION
NOS COCKTAILS
